闸北开展节前大型餐饮宴席单位夜市突击检查

　　近日，闸北分局对区内大型餐饮宴席户开展夜市突击检查。共出动监督执法人员73人次，分十组，检查餐饮单位20户次。检查围绕熟食专间环境、温度、餐饮具消毒、个人卫生、食品贮存、加工等重点环节落实情况，以及猪肉、食用油等食品及食品原料、亚硝酸盐等食品添加剂的索证索票、台帐记录，违禁生食水产品供应、节日宴席桌数、废弃油处置情况、回收合同签订情况展开。总体检查情况良好。