奉贤区2012年1月份主副食品价格情况及2月份趋势预测

　　1月份，适逢“元旦”“春节”双节，在节日效应的推动下，市场供需两旺，主副食品价格总体小幅上扬。2月份，从需求角度而言，双节过后居民消费热情减弱，需求明显下降，但“元宵”节及外来务工人员返城和学校开学对消费需求又将起到一定的拉动作用；从供应角度而言，节日过后运输流通环节恢复正常，市场供应充足。因此，后期主副食品价格可能振荡回落。

　　一、1月份价格总体小幅上扬

　　1、粮油价格大多平稳运行

　　本月粮食市场供应充足，零售价格整体平稳运行。集贸市场面粉每500克零售均价为2.50元，环比持平。散装江苏大米每500克零售均价：大润发大卖场为2.00元，农工商超市为2.28元，集贸市场为2.37元，环比均持平，同比大润发下降4.76%，农工商和集贸市场分别上涨4.59%和7.58%。每10KG袋装江苏大米零售均价：大润发和农工商分别为56.80元和61.80元，环比均持平，同比分别上涨12.25%和29.02%；集贸市场为47.67元，环比持平。

　　食用油供销旺盛，环比价格稳中有降，但同比均小幅上涨。5L装金龙鱼牌大豆油零售价格：农工商超市为 60.90元，环比持平，同比上涨5.18%；大润发大卖场为61.66元，环比下降2.44%，同比上涨6.49%。5L装鲁花牌花生油零售价格：大润发大卖场为123.96元，环比下降1.97%，同比上涨12.69%；农工商超市为127.6元，环比持平，同比上涨12.13%。

　　2、蔬菜价格季节性整体上扬

　　低温雨雪天气影响蔬菜的生长和运输，而“元旦”、“春节”消费旺盛，同时春节期间因菜贩返乡菜场摊位减少，蔬菜价格处于季节性上涨阶段。监测集贸市场12种蔬菜零售价格环比整体上涨，同比“9升3降”。其中，青椒和青菜涨幅明显，环比分别上涨57.90%和20.96%，同比上涨61.14%和90.23%；土豆、卷心菜和大白菜同比下降25.87%、12.91%和2.12%。详情见下表：

　　3、肉类价格小幅上涨

　　本月除禽肉价格略降外，其它肉类价格均小幅上涨。集贸市场猪精瘦肉每500克零售均价为18.44元，环比上涨1.56%，同比上涨26.46%；生牛肉、生羊肉每500克零售均价分别为25.90元和35.29元，环比分别上涨1.28%和1.23%，同比分别上涨28.41%和53.42%；鸡肉每500克零售均价为8.90元，环比下降1.06%，同比上涨5.76%。

　　4、鸡蛋价格继续回落

　　蛋鸡存栏量大，产蛋量多，且外地鸡蛋价格又相对便宜，挤压本地市场，价格连续四个月小幅下降。每500克新鲜鸡蛋零售均价：大润发大卖场为3.85元，环比下降2.88%，同比下降10.47%；农工商超市为3.98元，环比下降3.64%，同比下降14.81% ；集贸市场为4.73元，环比下降2.94%，同比下降4.11%。超市、大卖场的鸡蛋价格均低于集贸市场。

　　5、水产品价格小幅上涨

　　本月集贸市场5种水产品因成本增加、节日消费需求大等因素的影响，价格出现上涨。其中，带鱼因石油溢油事故的影响价格上涨幅度较大，环比上涨25.44%，同比上涨29.42%。

　　二、2月份主副食品价格可能小幅波动

　　双节过后，随着居民消费需求减弱，预计2月份主副食品价格可能振荡运行。

　　粮食：粮食市场供应充足，预计价格将平稳运行。

　　肉类：生猪存栏状况较好，饲料价格稳定，猪肉供应充足，预计后期可能稳中有降。

　　蔬菜：气温逐渐回暖，利于蔬菜的生长和运输，同时节日消费淡化，预计价格可能逐渐回落。

　　鸡蛋：鸡蛋供应充足，预计零售价格可能低位运行。

　　水产品：随着气温回暖，水产品捕捞量增加，预计后期价格可能稳中趋降。

　　食用油：受欧洲极寒天气、国际油脂期货大幅上涨、节后国内食用油市场需求转淡等因素的影响，预计后期食用油价格可能略有波动。