食药监奉贤分局创新监管机制，形成监管合力，全面提升食品安全综合监管水平。以强化政府监管责任、建立餐厨废弃油脂长效监管机制、推进食品安全示范创建和食品安全诚信体系建设为抓手，健全 “政府负总责、部门各司其职、企业为第一责任人”的监管责任体系。防控安全风险，强化规范管理，确保食品安全有序可控。加强食品安全综合治理，深化餐饮单位规范管理，以实现“确保不发生重大食品安全事件“为目标，增强公众消费信心和满意度。强化质量管理，注重体系建设，全力推进国家药品安全示范区创建。以国家药品安全示范区创建为抓手，进一步健全药品安全工作机制，优化区域医疗产业结构；强化药品生产、经营、使用环节的监管和规范服务，保障公众用药安全。依托宣传载体，注重教育引导，不断营造食品药品良好氛围。通过构建多层面教育网、多行业培训网、多角度宣传网，建立健全食品药品安全宣传教育工作机制，切实增强食品药品安全宣传教育工作的系统性和实效性。注重区域发展，提高监管效率，推进食品药品产业健康发展。始终围绕区域经济社会发展大局，结合奉贤食品药品“十二五”规划，坚持科学监管、为民监管，着力推进以保障民生为重点的食品药品工作。
