市工商局2月13日在充分征求企业意见的基础上，要求本市农工商、世纪联华等20家大型超市总部联合发出倡议，主动接受社会各界监督，切实加强临近保质期食品经营管理。从即日起，本市各超市、大卖场店堂显著位置将张贴一张《倡议书》，明确对临近保质期食品实施严格的销售管理措施，建立健全预警制度。
《倡议书》提出10条具体举措，根据该倡议，超市、大卖场所售食品要按保质期主要分为6类：1年以上、半年以上不足1年、90天以上不足半年、30天以上不足90天、16天以上不足30天、3天以上少于15天。与之对应，这些食品存放到保质期满前45天、20天、15天、10天、5天、2天前，就要作为临近保质期食品，执行严格管理。超市、大卖场要根据临近保质期食品的数量、特性以及门店的规模，因地制宜建立临近保质期食品专区（柜），相对集中陈列和销售有关食品，并在专区（柜）醒目位置予以明示，尤其是将正常食品与临近保质期食品捆绑销售或作为赠品时，必须加贴标签等予以提示或告知。
此外，超市、大卖场还要按照保证食品安全的要求储存食品，每天检查临近保质期食品销售专区（柜）内食品，及时清点记录，并对超过保质期食品执行销毁制度，水果、蔬菜、鲜肉等食用农产品以及现场制售食品将成为重点监督的对象。
市工商局表示，近期将加强对临近保质期食品的监督管理，对倡议单位采取错时监管、飞行检查等手段，确保企业设立临近保质期食品专区（柜）、建立临近保质期食品消费提示制度，并落实超过保质期食品的清理和销毁措施。
